Главная Строительство ОгородЖивотноводствоПтицеводство

46. Химический состав мяса нутрий, %

Показатели Мясо нутрий Крольчатина Говядина Курятина
Вода 67—73 69,3 72,2 72,8
Белок 20,8 21,5 20,6 20,0
Жир 4,0—10 8,0 5,5 5,1
Минеральные вещества 1,1 1,2 1,2 1,1
Калорий, ккал 156—213 198 170 166

Ответы на вопросы



Добавить комментарий

Ваше имя


Читайте также:

45. Убойный выход мяса у различных животных, % от живой массы

Что интересно знать о мясе нутрий

Как выделать шкурку нутрии

Приемы забоя нутрий

39. Возрастные изменения густоты волосяных фолликулов на 1 мм² площади шкурки нутрий

38. Возрастные изменения коркового слоя волос

37. Изменение с возрастом длины и толщины различных волос у стандартных нутрий

36. Сравнительная носкость меха у разных видов пушных зверей

Какие факторы определяют качество меха нутрий

Консервирование мяса