Содержат перепелов в клетках разных конструкций. Размеры их устанавливают в зависимости от конструкции (40 × 20 × 20 см, 100 × 25 × 25 см, 600 × 600 мм). Кормушки укрепляют на передней, а поилки на задней стороне клетки. Пол делают с уклоном в сторону кормушки, под которой устраивают яйце сборники. В целях гигиены и для удобства под сетчатое дно желательно поставить поддон из оцинкованного железа. Помет будет проваливаться через сетчатый пол и скапливаться в поддоне, откуда его легко и удобно удалять.
При получении яиц для пищевых целей самок держат без самцов, а если яйца в дальнейшем будут использоваться для инкубации, то самок размещают вместе с самцами. Половое соотношение может быть 1:2—1:4, и в дальнейшем перегруппировки самок нежелательны.
Клетки устанавливают на стеллажи, в каждой размещают от 30 до 50 перепелов. Молодняк помещают в клетки в 30-дневном возрасте.
Особое значение имеют качество и количество кормов. Комбикорм перепелам дают два раза в день (в 9 и в 16 часов из расчета 22—25 г на одного в сутки). Всесоюзный научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности рекомендует следующий состав комбикорма для кормления взрослой птицы (%): кукуруза желтая — 20, просо — 15,7, пшеница — 19, подсолнечниковый жмых — 4,8, молоко сухое — 4, мясокостная мука — 12, рыбная мука — 12, дрожжи сухие — 6, травяная мука — 3, ракушка молотая — 2, соль по варенная — 0,3, минеральная добавка — 0,5.
Перепелам старше 30 дней необходимо один раз в неделю давать мелкий гравий, а с начала яйцекладки — смесь гравия и ракушки в равных частях (примерно 5 г на голову).
Поить перепелов надо только чистой водой, которая должна быть постоянно в поилках. Поилки моют ежедневно.
Несутся перепела ночью или рано утром, поэтому яйца надо собирать в первой половине дня. Для инкубации яйца получают в течение шести месяцев (с двух до восьмимесячного возраста). Позже оплодотворяемость яиц снижается, поэтому от самок старше 8 месяцев яйца используют только для питания.
Для обеспечения высокой оплодотворенности яиц самцов сменяют после трех месяцев использования, то есть в пятимесячном возрасте. Вместо отбракованных подсаживают двухмесячных, а отбракованных откармливают еще 3 недели и забивают на мясо.