В старину во многих птичниках России, да и всей Европы, водилась минорка, которую любители-птицеводы ласково называли черной красавицей. Родом она с островов Средиземного моря, никогда не была крупной птицей, зато изяществом, необычной окраской — великолепное сочетание черного, ярко-красного и белого цветов — восхищала каждого.
Особенно хороши гребни, которые у петухов торчат острыми зубцами кверху, а у кур сваливаются, как беретик, набок. Минорка отличалась высокой яичной продуктивностью: 160—190 штук в год. Белоснежные крупные яйца (до 70—80 г) пользовались повышенным спросом у покупателей.
Эта знаменитая порода и сегодня хороша так же, как и прежде, хотя осталось ее небольшое поголовье в стадах приусадебных личных дворов. Птицеводы отмечают, что современная минорка невзыскательна, прекрасно уживается на маленьком дворике. Минорки хорошие несушки, и еще у них очень вкусные яйца. У породы прямая связь экстерьера (внешней формы) с продуктивностью. Чем больше экстерьер соответствует стандарту породы, тем выше яйценоскость. Куры несутся зимой и летом одинаково, но насиживать не любят.
